山泉水大多出自巖石重疊的山巒。山上植被繁茂，從山巖斷層細(xì)流匯集而成的山泉，富含二氧化碳和各種對(duì)人體有益的微量元素；而經(jīng)過(guò)砂石過(guò)濾的泉水，水質(zhì)清凈晶瑩，含氯、鐵等化合物極少，用這種泉水泡茶，能使茶的色香味形得到最大發(fā)揮。

井水屬地下水，懸浮物含量少，透明度較高。但它又多為淺層地下水，特別是城市井水，易受周圍環(huán)境污染，用來(lái)沏茶，有損茶味。所以，若能汲得活水井的水沏茶，同樣也能泡得一杯好茶。

聲明：鑒于本頁(yè)內(nèi)容為互聯(lián)網(wǎng)數(shù)據(jù)收集所得，所有資料僅供用戶參考；我單位不保證亦不表示本網(wǎng)的資料全面及準(zhǔn)確無(wú)誤，也不保證亦不表示這些資料為最新信息，如因任何原因，本網(wǎng)內(nèi)容或者用戶因倚賴本網(wǎng)內(nèi)容造成任何損失或損害，我單位將不會(huì)負(fù)任何法律責(zé)任。